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2005年 12月 02日
立派な蕪が届いた。
半分を甘酢で漬ける。 柚子と昆布も刻んでいれてみた。 しかし蕪は固そうであるのに思いのほか柔らかな作物である。 スライサーで薄くするのも楽だし、また量がほんの少しになるのも 柔軟な証拠か?と思う。 白菜なら刻むとうんと増えてボールにいっぱいになるとゆーのに。 明日の朝にはおいしく漬かっているはずだ。
by orangina-orangina
| 2005-12-02 22:54
| 食
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